![Curry de lotte au lait de coco et petits légumes Curry de lotte au lait de coco et petits légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5E3C9FDC-56B7-4722-A392-3C89F94F4BEE/Derivates/a9b1532d-87c4-4853-8f77-94aaece565ec.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 c. à café de pâte de curry
- 30 g de gingembre frais
- 400 g de lait de coco
- 600 g de lotte, coupée en médaillons
- 1200 g d'eau
- 3 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 350 g d'aubergine, détaillée en cubes
- 350 g de courgettes, détaillées en cubes
- 15 g d'huile d'olive
- 250 g de riz basmati
- 2 - 3 brins de coriandre fraîche, hachés pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2676.3 kJ / 638 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 25.3 g
- Saturated Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 644.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allMacédoine au saumon et mayonnaise légère
1 Std. 20 Min
Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth
1 Std. 5 Min
Filet de colin à la sauce tomate
35 min
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35 min
Poke bowl hawaïen
45 min
Tian aux anchois, olives et romarin
1 Std. 20 Min
Crevettes sautées au porto
30 min
Poisson sauce aigre-douce
50 min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2h
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 min
Tartare de bar
10 Min
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30 min