Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

3.4 5 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

6 porzioni

Ingredients

Canederli

300 g di ricotta
40 g di burro morbido
2 uova
30 g di farina tipo 00
150 g di pane bianco in cassetta a tocchetti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Ragù di rabarbaro

50 g di cipolla a pezzi
15 g di burro
200 g di rabarbaro a tocchetti (1 cm)
30 g di aceto balsamico
15 g zucchero
60 g di vino rosso

Terminare la preparazione

50 g di pangrattato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 306.3 mg

Protein 11.3 g

Calories 1338 kJ / 335.5 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Lasagne classiche

2h

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1h 30min

Uramaki di salmone

2h 30min

Tortelli di patate parmensi

1h 30min

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Pasta al ragù

1h 30min

Lasagne al forno

2h 30min

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Show all