Devices & Accessories
Mouclade charentaise
Prep. 20 min
Total 40 min
2 portions
Ingredients
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
70 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
200 g de pineau des Charentes
-
100 g de crème fraîche
-
4 brins de persil frais équeutés
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 jaunes d'œufs
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
463 mg
Protein
28.5 g
Calories
1885 kJ /
452 kcal
Fat
23.5 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
13 g
Carbohydrates
19.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi n°20
41 Recipes
France
France
You might also like...
Show allGalettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1 h 10 min
Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
1 h
Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
45 min
Crêpes au saumon fumé et à la crème
55 min
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45 min
Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée
30 min
Cabillaud à la sauce tomate
30 min
Morue à la méditerranéenne
1 h 25 min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 h
Cocotte de saumon aux petits légumes
55 min
Buddha bowl au saumon fumé
35 min
Croquettes de poisson à l'oignon
25 min