Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

4.2 15 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

8 raciones

Ingredients

1500 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
1 cucharada de sal gorda
aceite de oliva para engrasar
10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
640 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas en trozos de 5-6 cm
400 g verduras variadas (p.ej. zanahoria en bastones y coliflor en ramilletes)
20 g de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
280 g sidra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 46 g

Calories 1504 kJ / 359 kcal

Fat 6 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En su punto 10 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Estofado de ternera con cerveza

2 h

Estofado de cerdo con menestra de verduras

1 h 15 min

Pollo a la pizzaiola con pasta fresca

30 min

Espaldilla guisada al vino tinto

1 h 35 min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min

Pollo con espinacas y tomate

30 min

Pollo con tomate y pimiento morrón

40 min

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30 min

Lentejas con morcilla de Burgos

45 min

Cazuela de patatas con pollo para dos

45 min

Hamburguesas de pollo con puré de patatas

40 min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 min

Show all