Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

3.9 14 ratings

Prep. 15 min

Total 8 h 45 min

6 raciones

Ingredients

Cocción de las alcachofas

6 alcachofas frescas
300 g de agua

Marinada

40 g de zumo de limón
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
6 - 8 hojas de salvia fresca
2 pellizcos de pimienta molida

Terminación y montaje

200 g de angulas de surimi
250 g de fresas en dados de aprox. 1 cm
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre de jerez

1 cucharada de vinagre balsámico
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 408.5 mg

Protein 7.3 g

Calories 817 kJ / 195 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 12.7 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 8.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 150 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Hummus de remolacha

10 Min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 Std.

Saganaki de langostinos con queso feta

30 Min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1 Std.

Langostinos tikka masala

25 Min

Ensalada de rabanitos y repollo

5 Min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 Std. 50 Min

Ensalada de espárragos y fresas

1 Std. 30 Min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 Std.

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 Std. 30 Min

Ensalada César con fingers de pescado

40 Min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5 Std. 30 Min

Show all