Nage de poissons à la coriandre

Nage de poissons à la coriandre

3.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

400 g de poisson les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
400 g d'eau
1 oignon pelé et coupé en quatre
1 feuille de laurier
400 g de vin blanc sec
2 branches de céleri coupées en tronçons
3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
3 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
8 petites pommes de terre pelées
1 poireau émincé
½ poivron rouge coupé en lanières
4 pois mange-tout
4 asperges vertes (optional) surgelées, coupées en deux
1 carotte pelée et coupée en bâtonnets
600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1073 kJ / 252 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Show all

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

1 h 10 min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1 h

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45 min

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55 min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 min

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30 min

Cabillaud à la sauce tomate

30 min

Morue à la méditerranéenne

1 h 25 min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 h

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 min

Buddha bowl au saumon fumé

35 min

Croquettes de poisson à l'oignon

25 min

Show all