Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de poisson, les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
- 400 g d'eau
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 1 feuille de laurier
- 400 g de vin blanc sec
- 2 branches de céleri,coupées en tronçons
- 3 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 3 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 8 petites pommes de terre, pelées
- 1 poireau, émincé
- ½ poivron rouge,coupé en lanières
- 4 pois mange-tout
- 4 asperges vertes surgelées, coupées en deux (optional)
- 1 carotte, pelée et coupée en bâtonnets
- 600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
- 1 filet d'huile d'olive
- sel
- poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1073 kJ / 252 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Dos d'églefin et purée de petits pois
35 min.
Risotto aux moules et chorizo
50 min.
Croquettes de poisson à l'oignon
25 Min
Cari poisson
35 min.
Carré feuilleté thon-tomates-olives
1h 20 min.
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50 min.
Pommes de terre et saumon au four à l'aneth
1h 15 min.
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette
30 min.
Brandade de morue et persillade
50 min.
Saumon à l'espagnole
45 min.
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55 Min