Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli
Ingredients
-
2 gousses d'ail de bonne taille, pelées et dégermées
-
1 jaune d'œuf
-
50 g de moutarde forte
-
du sel
-
du poivre moulu
-
170 g d'huile d'olive
-
500 g d'eau
-
4 navets, classiques, coupés en morceaux4 navets boule d'or coupés en morceaux
-
4 carottes jaunes, de petite taille, coupées dans la longueur
-
4 panais de petite taille, pelés et coupés en quatre
-
4 topinambours de belle taille, pelés et coupés en deux
-
600 g de morue dessalée (4 pavés de 150 g)
-
2 brins de thym frais effeuillés
-
piment d'Espelette
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Show all
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1 h 10 min
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
1 h 30 min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 min
Pavés de truite en croûte d'amande et herbes
45 min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 h
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1 h
Acras de morue
24 h
Curry de cabillaud aux fruits de la Passion
1 h 10 min
Curry de poisson au tahini et lait de coco
55 min