Papillotes de moules gingembre et coco

Papillotes de moules gingembre et coco

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Prep. 20 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
1 piment rouge thaï, graines retirées
3 cm de gingembre frais coupé en morceaux
2000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées type bouchot
500 g d'eau
200 g de lait de coco
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 ciboules ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 1434 kJ / 344 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 11 g

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