Ajoblanco de melón

Ajoblanco de melón

4.4 57 ratings

Prep. 15 min

Total 8 h 45 min

4 raciones

Ingredients

100 g de almendra cruda sin piel
agua para hidratar
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
600 g de pulpa de melón
1 diente de ajo (sin germen)
20 g de vinagre de vino blanco
50 g de miga de pan blanco
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
10 g de crema de balsámico
20 g de brotes germinados
10 - 20 g de almendra laminada tostada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 433.9 mg

Protein 12.1 g

Calories 1654 kJ / 395 kcal

Fat 29.2 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grandes chefs 12 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 177 58 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Ensalada especiada de garbanzos

25 min

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

5 min

Setas de cardo con gambas

40 min

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

5 h

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

30 min

Ensalada de lentejas con bacalao

10 min

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1 h 15 min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min

Ensalada griega de patata

1 h 10 min

Ensalada tabulé de quinoa

25 min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50 min

Ensalada campera

1 h

Show all