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Ensalada de pasta integral con salmón, guisantes y tirabeques

Ensalada de pasta integral con salmón, guisantes y tirabeques
3.0 3 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 80 g de avellanas tostadas
  • 70 g de aceite de oliva
  • 15 g de miel
  • 40 g de vinagre de jerez
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza a la antigua
  • 3 ½ cucharaditas de sal
  • 150 g de bulbo de hinojo en láminas finas
  • 1500 g de agua
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)
  • 4 ramitas de eneldo fresco
  • 200 g de guisantes congelados
  • 300 g de tirabeques en mitades
  • 300 g de pasta seca
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 868 mg
Protein 32.8 g
Calories 2525 kJ / 604 kcal
Fat 31.8 g
Fibre 8.3 g
Saturated Fat 4.4 g
Carbohydrates 46.4 g

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Spain

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