Linsen mit Mangold und Speck

Linsen mit Mangold und Speck

4.2 45 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Karotten geschält, in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Speckwürfel
200 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
70 g
Petersilie Blättchen abgezupft
½ - 1 Bund
Schwarzbrot
3 Scheiben
Bohnenkraut, getrocknet
1 - 2 TL
Kümmel, ganz
½ TL
Linsen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
500 g
Wasser
250 g
Mangoldblätter, frisch
200 - 300 g
200 - 300 g Baby-Pak-Choi
Essig
10 - 15 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 2204 kJ / 527 kcal

Fat 24 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Schneller Mittag 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2h 50min

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1h 40min

Pulled-Pork-Burger

4h 50min

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3h 10min

Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce

50min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Rindsrouladen

1h 30min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2h 40min

Show all