Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Schalotten, in Stücken
- 10 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 170 g Portwein, rot
- 100 g Granatapfelsirup
- 900 g Rindslungenbraten (Rinderfilet), Schmetterlingsschnitt für Roulade (siehe Tipp)
- ¾ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 250 g Semmelfülle, selbstgemacht (siehe Tipp)
- 55 g Granatapfelkerne, etwas mehr zum Dekorieren
- 30 g Dijonsenf
- 30 g Butter, in Stücken
- 800 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1220 kJ / 291 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGnocchi mit mediterranem Gemüse
35min
Linsen mit Mangold und Speck
30min
Cremige Schinkennudeln überbacken
1小时
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1小时
Polenta-Hendl-Eintopf
40min
Reisfleisch One-Pot
45 Min
Erdäpfelgulasch
1 Std. 10 Min
Hähnchen mit Paprikagemüse
1小时
Burritos mit Huhn San Fernando
45 Min
Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis
2小时 10 分钟
Tomaten-Basilikum-Eintopf mit Hähnchen
35min
Gebackene Schinkenfleckerl
1小时