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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika
Prep. 40 min
Total 1 h 50 min
6 Portionen
Ingredients
-
Olivenöl75 g
-
Knoblauchzehen geschält6
-
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)1200 g
-
roter Paprika200 g
-
Weizenmehl, glatt3 EL
-
Weißwein200 g
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Paprikapulver, geräuchert1 TL
-
Oregano, getrocknet oder frisch1 TL
-
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet2 - 3
-
Salz1 TL
-
Erdäpfel, festkochend1300 g
-
Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
607 mg
Protein
55 g
Calories
2335 kJ /
558 kcal
Fat
19 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
34 g
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