Skip to main content Search
Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen
4.4 27 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • durchwachsener Selchspeck in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
    100 g
  • Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
    800 g
  • Schmalz
    30 g
  • Karotten
    300 g
  • passierte Tomaten
    200 g
  • Gewürznelke
    1
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Bratwürste, roh in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
    250 g
  • weiße Bohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
    300 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    ½ Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g
Calories 2555 kJ / 610 kcal
Fat 46 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in Frankreich 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

4.6(36)

45 min

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

4.7(73)

1 h 50 min

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

4.0(280)

35 min

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

4.3(201)

1 h

Coq au vin

4.5(152)

3 h

Burritos mit Huhn San Fernando

4.5(158)

45 min

Quinoa-Feta-Salat

4.4(214)

40 min

Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

5.0(9)

3 h 15 min

Salzburger Fleischkrapfen

4.0(12)

1 h 30 min

Hühnerspießchen mit Erdnusssauce

4.7(127)

1 h 30 min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

4.0(190)

1 h 10 min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(442)

1 h 30 min

 Show all