Skip to main content Search
Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen
4.4 27 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • durchwachsener Selchspeck in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
    100 g
  • Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
    800 g
  • Schmalz
    30 g
  • Karotten
    300 g
  • passierte Tomaten
    200 g
  • Gewürznelke
    1
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Bratwürste, roh in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
    250 g
  • weiße Bohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
    300 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    ½ Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g
Calories 2555 kJ / 610 kcal
Fat 46 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in Frankreich 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Gefülltes Brathenderl

4.8(542)

1 h 45 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

4.7(639)

1 h 20 min

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

4.2(55)

1 h

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

4.6(51)

1 h

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0(5)

2 h 20 min

Roastbeef mit Senfkruste

4.2(53)

2 h 20 min

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

4.5(23)

2 h

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

4.1(7)

6 h 30 min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.4(350)

50 min

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

4.5(63)

1 h 15 min

Boeuf Bourguignon

4.6(195)

2 h 45 min

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

4.1(44)

1 h 10 min

 Show all