Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schupfnudelteig:
- 800 g Pellkartoffeln, von mehlig kochenden Kartoffeln (evtl. vom Vortag), abgekühlt, in Stücken
- 220 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Ei
Sauerkraut und Fertigstellung:
- 1 Zwiebel, halbiert
- 150 g Schinkenwürfel
- 50 g Butterschmalz
- 1 Apfel, geschält, in Stücken
- 1 Dose Sauerkraut (ca. 800 g), abgetropft, grob zerschnitten
- 250 g Weißwein
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Wasser
- 10 Wacholderbeeren, zerdrückt
- 1 EL Weinbrand (optional)
- Öl zum Anbraten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1990 kJ / 476 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 9.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Beerenlasagne
1h 10 phút
Mini-Pizzen mit Birnen und Schinken
1 Std. 50 Min
Spargelflammkuchen mit Zitronenöl
1 Std. 20 Min
Reisauflauf mit Äpfeln
1 Std. 45 Min
Neapolitanische Calzone
1 Std. 30 Min
Grammelknödel
1 Std. 30 Min
Sobrasada-Risotto (Spanien/Mallorca)
30 Min
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
1 Std.
Heidelbeerpfannkuchen mit Holunderblütenquark
1 Std.
Brokkoli-Schinken-Nudeln
45min
Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
1 Std.
Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse
2h 45min