Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schupfnudelteig:
- 800 g Pellkartoffeln, von mehlig kochenden Kartoffeln (evtl. vom Vortag), abgekühlt, in Stücken
- 220 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Ei
Sauerkraut und Fertigstellung:
- 1 Zwiebel, halbiert
- 150 g Schinkenwürfel
- 50 g Butterschmalz
- 1 Apfel, geschält, in Stücken
- 1 Dose Sauerkraut (ca. 800 g), abgetropft, grob zerschnitten
- 250 g Weißwein
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Wasser
- 10 Wacholderbeeren, zerdrückt
- 1 EL Weinbrand (optional)
- Öl zum Anbraten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1990 kJ / 476 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 9.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Nussbraten mit würziger Tomatencreme
1 Std. 30 Min
Vegane Entenbrust mit Maroniknödeln und Apfelrotkraut (vegan)
8h 45min
Raclette-Pizza
2h 30min
Breznknödel mit Feldsalat und Speck
1h 15min
Weihnachtlicher Festtagsbraten mit Kürbispüree und Kohlsprossen (vegan)
1 Std. 50 Min
Fondue Chinoise
2h 40 min
Gemüsepommes mit Dip und Salat
50min
Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips
24 Std.
Spinat-Grieß-Serviettenknödel
1h 10 min
Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
14h 30min
Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)
45min
Spinat-Walnuss-Risotto
35min