Blinis con prosciutto di Praga

Blinis con prosciutto di Praga

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Prep. 30 min

Total 1 h

15 pezzi

Ingredients

Blinis

1 uovo il tuorlo e l'albume separati
260 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g farina tipo 0
50 g di farina di grano saraceno
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
burro q.b.

Maionese

250 g olio di semi di girasole
5 fili di erba cipollina fresca
1 uovo
1 cucchiaio di aceto bianco
1 cucchiaino di senape
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

150 g di prosciutto cotto di Praga a fette
fili di erba cipollina fresca q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.7 g

Calories 1033 kJ / 247 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 9 g

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