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Blinis con prosciutto di Praga

Blinis con prosciutto di Praga
4.1 12 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
15 pezzi
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Ingredients

Blinis
  • 1 uovo il tuorlo e l'albume separati
  • 260 g di latte intero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 100 g farina tipo 0
  • 50 g di farina di grano saraceno
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale
  • burro q.b.
Maionese
  • 250 g olio di semi di girasole
  • 5 fili di erba cipollina fresca
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 150 g di prosciutto cotto di Praga a fette
  • fili di erba cipollina fresca q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.7 g
Calories 1033 kJ / 247 kcal
Fat 21.3 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 9 g

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