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Torta salata di merluzzo e spinaci

Torta salata di merluzzo e spinaci
3.7 9 rating
Prep. 35 min
Total 2 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Pasta sfoglia
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di burro freddo a pezzi
  • 50 g latte freddo
Ripieno
  • 50 g di Cheddar a pezzi
  • 300 - 350 g di filetti di merluzzo a pezzi
  • 1300 g di latte intero
  • 150 g di cipolla a fette sottili (2 mm)
  • 10 g di olio di oliva
  • 10 g di burro
  • 50 g di acqua
  • 300 g di foglie di spinaci freschi
  • 1 uovo
Terminare la preparazione
  • 2 uova
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.8 g
Calories 2672 kJ / 639 kcal
Fat 40.6 g
Carbohydrates 38.5 g

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