Skip to main content Search

Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan
4.7 42 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

Budín de pan, almendra y coco
  • 110 g de azúcar refinada
  • 50 g de almendras
    50 g de almendras fileteadas, (ver variación)
  • 500 g de leche
    500 g de leche de almendra, o cualquier leche vegetal
  • 2 bolillos (aprox. 200 g), en cubos (4 cm)
  • 20 g de coco rallado (optional)
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • agua caliente, la necesaria para el molde
Rollos de acelga con carne y puré de camote.
  • 50 g de cebolla entrozos
  • 2 diente de ajo pelado
  • 600 g de carne molida de res
  • 2 ¾ - 3 cdita de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 1 huevo
  • 50 g de chícharos limpios
  • 12 hojas de acelga, fresca sin tallo
  • 400 g de jitomate guaje en cuartos
  • 50 g de puré de tomate
  • 50 g de cebolla
  • 20 g de chile chipotle adobado
  • 350 g de camote naranja pelado y en cubos (2 cm)
  • 30 g de mantequilla sin sal o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Protein 200 g
Calories 15645 kJ / 3725 kcal
Fat 145 g
Fibre 33 g
Carbohydrates 416 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA EN 4 NIVELES 10 Recipes
Mexico
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Hamburguesas vegetales de soja

4.1(37)

30 Min

Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas

4.4(12)

1 Std.

Judías verdes con chalotas y champiñones

4.0(47)

45 Min

Hamburguesa trufada

4.6(38)

40 Min

Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)

5.0(9)

30 Min

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

4.3(10)

50 Min

Lonche de frittata con chorizo

3.0(1)

40 Min

Costillas teriyaki

4.7(15)

1 Std. 30 Min

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

4.4(144)

1 Std. 30 Min

Huevos a la flamenca al vapor para dos

4.5(147)

25 Min

Moussaka de lentejas

4.6(246)

2 Std. 20 Min

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

4.0(6)

2 Std. 30 Min

 Show all