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Caldereta manchega
Ingredients
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50 g de aceite de oliva
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400 - 500 g de carne de cordero en trozos de aprox. 5x5 cm (salpimentada)
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1 hígado de cordero (optional)
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2 dientes de ajo
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150 g de cebolla en cuartos
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100 g de pimientos verdes en trozos
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2 tomates maduros (en mitades)
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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½ cucharadita de tomillo fresco
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½ cucharadita de orégano seco
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1 hoja de laurel seca
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100 g de caldo de carne
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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