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Patatas guisadas con champiñones

Patatas guisadas con champiñones
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Prep. 10 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 3 - 4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 150 g de jamón curado en dados
  • 300 g champiñones frescos laminados
  • 800 g de patatas chascadas (en trozos de 3 cm)
  • 600 g caldo de pollo
  • 80 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1413.5 mg
Protein 12.1 g
Calories 993 kJ / 237 kcal
Fat 11 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 22.5 g

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Spain

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