Skip to main content Search
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
4.4 47 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte brisée
  • 1 œuf
  • eau pour un total de 65 g
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 125 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce aux pommes de terre
  • 200 g d'oignons coupés en deux
  • 30 g de beurre et un peu pour le moule
  • 800 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de lard fumé en tranches
  • 100 g de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de persil frais haché
  • 1 œuf battu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 10 g
Calories 1806.3 kJ / 431.4 kcal
Fat 25.4 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 40.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°18 40 Recipes
France

You might also like...

Show all

Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo

4.7(132)

30 min

Spaghetti de légumes et sauce au saumon

4.7(331)

40 min

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

4.4(14)

45 min

Roulé au fromage et au jambon

4.4(111)

40 min

Œufs mollets, ratatouille et jambon

4.0(12)

40 min

Mini-burgers au poulet

4.3(40)

3 h

Cacasse à cul nu

1.3(3)

1 h 30 min

Poivron farci au risotto de romarin

4.0(159)

1 h 15 min

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

3.9(10)

45 min

Nouilles asiatiques et légumes

4.1(17)

30 min

Spaghetti aux anchois et huile piquante

1.0(2)

40 min

Omelette caprese

4.2(12)

30 min

 Show all