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Gâteau de galettes aux lardons

Gâteau de galettes aux lardons
4.6 71 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 parts
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Ingredients

  • pâte à galette de sarrasin (pour 4 galettes) voir "Conseil(s)"
  • 150 g de comté coupé en morceaux d'1 cm
  • 20 g de beurre coupé en morceaux de 3 cm
  • 150 g de lardons fumés
  • 160 g d'oignons coupés en quatre
  • 40 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 œufs
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 4 branches de thym frais
  • 1 c. à soupe de noisettes décortiquées
  • 2 bottes de cresson frais
    125 g de mâche
  • 2 c. à soupe d'huile de noisette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 24 g
Calories 2502 kJ / 601 kcal
Fat 47 g
Carbohydrates 20 g

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