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Roulé de potiron

Roulé de potiron
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Prep. 35 min
Total 1 h 30 min
6 parts
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Ingredients

  • 50 g gruyère
  • 300 g d'eau
  • 220 g de chair de potiron détaillée en cubes
  • 3 œufs blancs et jaunes séparés
  • 100 g de farine de blé
  • ½ c. à café de sel
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g d'oignons coupés en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 150 g de bacon en allumettes
  • 30 g de noix décortiquées grossièrement concassées à la main
  • 150 g de fromage frais type St Môret

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 15.7 g
Calories 1450.2 kJ / 347.5 kcal
Fat 23.7 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 18.2 g

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Autour du potiron 10 Recipes
France

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