Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces

Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces

4.5 90 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

200 g de quinoa en grano
800 g de agua
2 cucharaditas de sal
110 g de aceite de oliva virgen extra
2 huevos
2 aguacates
1 chorrito de zumo de limón
200 g de yemas de espárragos blancos en conserva
150 g de cebolla roja (en juliana fina)
100 g de nueces peladas
30 g de vinagre de manzana

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11 g

Calories 1647 kJ / 394 kcal

Fat 30 g

Fibre 5.7 g

Carbohydrates 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas detox 12 Recipes
Spain

Recetas Detox 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Hummus de remolacha

10min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4h

Saganaki de langostinos con queso feta

30min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1h

Langostinos tikka masala

25min

Ensalada de rabanitos y repollo

5min

Ensalada Cobb

35min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50min

Ensalada de espárragos y fresas

1h 30min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1h

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Ensalada César con fingers de pescado

40min

Show all