Potaje de vigilia

Potaje de vigilia

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Prep. 15 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

200 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón dulce
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
700 g de agua (y algo más si fuera necesario)
250 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
1 hoja de laurel seca
250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (desmigado)
sal (ajuste a su gusto)
2 huevos duros

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.05 g

Calories 1259 kJ / 301 kcal

Fat 20.65 g

Carbohydrates 12.8 g

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