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Potaje de vigilia

Potaje de vigilia
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Prep. 15 min
Total 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 200 g de cebolla cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 700 g de agua (y algo más si fuera necesario)
  • 250 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
  • 1 hoja de laurel seca
  • 250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (desmigado)
  • sal (ajuste a su gusto)
  • 2 huevos duros

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.05 g
Calories 1259 kJ / 301 kcal
Fat 20.65 g
Carbohydrates 12.8 g

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