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Bacalao con mantequilla de cítricos

Bacalao con mantequilla de cítricos
3.8 4 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 naranja (la parte coloreada de la piel y el zumo)
  • 1 limón (la parte coloreada de la piel y el zumo)
  • 700 g de agua
  • 400 g de patatas cortadas en trozos
  • 400 g de calabacines cortados en rodajas (5 mm)
  • mantequilla para engrasar
  • 4 de lomos de bacalao fresco (120-200 g c/u)
  • ½ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
  • 1 cucharadita de anís en grano
  • 3 ramitas de perejil fresco picado (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33 g
Calories 1694 kJ / 405 kcal
Fat 19 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 23 g

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