Bacalao con mantequilla de cítricos
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Bacalao con mantequilla de cítricos

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Ingredients

  • 1 naranja (la parte coloreada de la piel y el zumo)
  • 1 limón (la parte coloreada de la piel y el zumo)
  • 700 g de agua
  • 400 g de patatas cortadas en trozos
  • 400 g de calabacines cortados en rodajas (5 mm)
  • mantequilla para engrasar
  • 4 de lomos de bacalao fresco (120-200 g c/u)
  • ½ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
  • 1 cucharadita de anís en grano
  • 3 ramitas de perejil fresco picado (solo las hojas)

Nutrition
per 1 ración
Calories
405 kcal / 1694 kJ
Protein
33 g
Fat
19 g
Carbohydrates
23 g
Fibre
2.5 g

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