Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

4.8 42 ratings

Prep. 10 min

Total 13 h

8 raciones

Ingredients

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Fat 58.1 g

Carbohydrates 0.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bocados argentinos 5 Recipes
International

Cocina fácil y saludable 151 Recipes
International

You might also like...

Show all

Curry rápido

20 min

Caldereta manchega

1 h

Tamales de pollo y salsa verde

2 h

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 min

Pavo al ajillo con edamame

1 h

Pollo con salsa de jengibre

1 h 20 min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1 h

Bol de arroz de coliflor, lomo de cerdo y verduras

30 min

Estofado de cordero con berenjenas

1 h

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3 h

Hamburguesas de pollo con cebollas caramelizadas

1 h 40 min

Costillas asadas y champiñones al ajillo

1 h

Show all