Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 dientes de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 guindilla seca
- 1 cucharadita de sal
- 60 g de aceite
- 30 g de vinagre
- 1 rabillo de ternera (de 1,5 kg aprox.) sin el nervio central
- 1500 g de agua
- 800 g de patatas harinosas (para puré) peladas y en trozos
Puré de patatas
- 250 g de leche
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 10 g de mantequilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1284 kJ / 307 kcal
- Protein
- 28.55 g
- Carbohydrates
- 17.3 g
- Fat
- 13.7 g
- Fibre
- 1.75 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8h 35 min
Cocido madrileño
2h 15 min
Pollo con salsa de queso y champiñones
25min
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50 min
Rollo de pechuga de pollo con chimichurri
1 godz.
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 godz. 45 min
Solomillo de cerdo a la naranja
40min
Bistec de res en salsa de chipotle
30min
Estofado de contramuslos de pollo de corral
40min
Estofado de cerdo con menestra de verduras
1 Std. 15 Min
Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes
12h 45 min
Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas
45min