Crema de champiñones

Name: Crema de champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g de champiñones; 500 - 600 g de agua; 200 g de leche; 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l); 50 g de harina; ½ cucharadita de sal; 50 g de nata; 4 ramitas de perejil fresco

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

400 g de champiñones
500 - 600 g de agua
200 g de leche
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)

1 cucharadita colmada concentrado de caldo de verduras casero
50 g de harina
½ cucharadita de sal
50 g de nata
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
40 g de queso cremoso (optional)