Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

370 g di ceci bianchi lessi
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
630 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
2 cucchiaini di sale
320 g di pasta secca tipo conchiglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 987.7 mg

Protein 30.2 g

Calories 2807.9 kJ / 671.2 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 108.6 g

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