Gâteau nantais d'Eric Guérin

Gâteau nantais d'Eric Guérin

4.4 125 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

10 parts

Ingredients

Le biscuit

250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
80 g de farine de blé et un peu pour le moule
150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
200 g de sucre en poudre
3 c. à café de levure chimique (1 sachet et demi)
150 g d'amandes en poudre
60 g de rhum

Le glaçage

1 blanc d'œuf
275 g de sucre glace
60 g de rhum

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 6.7 g

Calories 2367 kJ / 563.1 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 54.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°18 40 Recipes
France

You might also like...

Show all

Croustillants à la noisette

Croustillants à la noisette

45 min

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

2 h 30 min

Palmiers au sucre

Palmiers au sucre

1 h 10 min

Navettes au zeste d'orange

Navettes au zeste d'orange

1 h 35 min

Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

5 h

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

5 h

Sablés façon mendiants aux fruits secs

Sablés façon mendiants aux fruits secs

1 h

Gâteau magique aux framboises

Gâteau magique aux framboises

3 h 15 min

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées

14 h 15 min

Bouchées truffées noisette-café

Bouchées truffées noisette-café

50 min

Sticks de meringue choco-noisettes

Sticks de meringue choco-noisettes

2 h

Saint-Honoré

Saint-Honoré

3 h

Show all