Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

4.2 314 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

30 Stück

Ingredients

Joghurt-Minz-Dip

Minze abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
2
Joghurt, 10% Fett
250 g
Zitronensaft
25 g
Kräutersalz
1 TL

Möhren-Aprikosen-Köfte

Möhren in Stücken
750 g
Wasser
500 g
Toastbrot (ca. 5 Scheiben), geviertelt
100 g
Frühlingszwiebeln (ca. 80 g), in Stücken
4
getrocknete Aprikosen, entsteint
100 g
rote Chilischote, frisch evtl. entkernt, in Stücken
1
Basilikum abgezupft
1 Bund
Dill abgezupft
1 Bund
Ei
1
Speisestärke
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Pinienkerne
40 g
Mehl für die Arbeitsfläche
Öl zum Braten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 2 g

Calories 275 kJ / 66 kcal

Fat 3 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Merhaba Türkiye! 11 Recipes
Germany

Merhaba Türkiye! 11 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch

2u.

Reibekuchen

45min

Frühlingstarte

1u. 40min

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1u.

Vegane Bolognese

50min

Rollgerstelsuppe (vegetarisch)

45min

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1u. 45min

Polenta mit Spinat und Käse

1u.

Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta

45min

Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter

1u. 20min

Brennnessel-Eier-Nockerl

30min

Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce

1u. 40min

Show all