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Rancho

Rancho
4.5 11 rating
Prep. 10 min
Total 13 h 35 min
6 doses
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Ingredients

  • grão-de-bico seco
    200 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • dente de alho
    1
  • malagueta
    ¼
  • colorau
    1 c. chá de
  • azeite
    50 g
  • carne de vitela cortada em cubos
    400 g
  • chouriço cortado em rodelas
    150 g
    150 g linguiça, cortado em rodelas
  • presunto em cubos
    100 g
  • água mais q.b. p/ demolhar
    950 g
  • massa tipo penne
    150 g
  • batata cortada em cubos
    150 g
  • sal
    1 c. chá de
  • Folhas de hortelã q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1219.5 mg
Protein 35.1 g
Calories 2258.6 kJ / 539.8 kcal
Fat 23.4 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 46.7 g

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