Rancho

Rancho

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Prep. 10 min

Total 13 h 35 min

6 doses

Ingredients

grão-de-bico seco
200 g
cebola cortada em pedaços
100 g
dente de alho
1
malagueta
¼
colorau
1 c. chá de
azeite
50 g
carne de vitela cortada em cubos
400 g
chouriço cortado em rodelas
150 g
150 g linguiça, cortado em rodelas
presunto em cubos
100 g
água mais q.b. p/ demolhar
950 g
massa tipo penne
150 g
batata cortada em cubos
150 g
sal
1 c. chá de
Folhas de hortelã q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1219.5 mg

Protein 35.1 g

Calories 2258.6 kJ / 539.8 kcal

Fat 23.4 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 46.7 g

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