Lentejas y soja con verduras

Lentejas y soja con verduras

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Prep. 10 min

Total 4 h 50 min

6 raciones

Ingredients

100 g de lentejas pardinas
100 g de habas secas de soja verde
2 huevos duros
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de verduras variadas (cebolla, zanahoria, apio, pimientos, etc.)
1 - 2 cucharaditas de pimentón dulce
1 pastilla de caldo de pollo
100 g de chorizo en rodajas
30 g de arroz de grano redondo
1 cucharadita de sal
1000 g de agua (y algo más para hidratar las legumbres)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.4 g

Calories 790 kJ / 189 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 10 g

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Legumbres - Vol. II 5 Recipes
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