Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

3.4 8 rating

Prep. 15 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

10 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di burro
1 spicchio di aglio schiacciato
120 g di funghi finferli freschi interi
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a pezzi
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
¼ di dado per brodo di pollo
4 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
500 g di acqua
4 carciofi surgelati
4 fettine di pane bianco tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g

Calories 1140 kJ / 274 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uova alla francese 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Muffin salati Sbrinz e verdure

Muffin salati Sbrinz e verdure

35 min

Insalata di calamari al limone

Insalata di calamari al limone

35 min

Brandacujun

Brandacujun

45 min

Pan di spagna salato natalizio

Pan di spagna salato natalizio

1 h

Peoci gratinati

Peoci gratinati

1 h

Baci di dama salati al formaggio

Baci di dama salati al formaggio

1 h

Rotolini di zucchine e salmone

Rotolini di zucchine e salmone

50 min

Uova Onsen croccanti su letto di cavolo cappuccio

Uova Onsen croccanti su letto di cavolo cappuccio

2 h

Nuggets di pollo (senza glutine)

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5 h

Patate in salsa piccante

Patate in salsa piccante

45 min

Sgabei

Sgabei

3 h

Show all