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Gnocco al forno con i ciccioli

Gnocco al forno con i ciccioli
4.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 50 min
10 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di pancetta di maiale
    80 g di lardo
  • 320 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo zucchero
  • 20 g di lievito di birra fresco
  • 600 g di farina tipo 00
  • 20 g olio extravergine di oliva
    20 g di strutto
  • 2 cucchiaini colmi di sale
  • 100 g di ciccioli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.6 g
Calories 1268 kJ / 303.2 kcal
Fat 8.6 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 46.1 g

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