Focaccia di Carnevale salentina

Focaccia di Carnevale salentina

4.4 37 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

200 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
380 g farina tipo 0
1 cucchiaino colmo di sale

Ripieno

100 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita di maiale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.
6 pomodori pelati sgocciolati e tagliati a filetti
150 - 250 g di mozzarella a fettine
60 g di pecorino a fettine

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 1854 kJ / 443.1 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 37.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnevale 10 Recipes
Italy

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccine all'origano (TM6)

Focaccine all'origano (TM6)

3 h 45 min

Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive

Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive

40 min

Torta di patate borgotarese

Torta di patate borgotarese

2 h

Pasticcio altamurano

Pasticcio altamurano

3 h 30 min

Panettone gastronomico natalizio

Panettone gastronomico natalizio

7 h

Panettone salato di Natale (TM6)

Panettone salato di Natale (TM6)

8 h

Focaccia con salsiccia

Focaccia con salsiccia

1 h 50 min

Canestrelli salati al formaggio e frutta secca

Canestrelli salati al formaggio e frutta secca

1 h 30 min

Focaccine alla curcuma

Focaccine alla curcuma

4 h 30 min

Panzerotti ricotta e salsiccia

Panzerotti ricotta e salsiccia

2 h

Pizza bianca alla rucola

Pizza bianca alla rucola

1 h 35 min

Sardenaira alla sanremasca

Sardenaira alla sanremasca

3 h 10 min

Show all