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Arroz de marisco

Arroz de marisco
4.8 16 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di acqua
  • 800 g di cozze fresche pulite
  • 1 scalogno a metà (30 g circa)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di calamari freschi puliti e a striscioline
  • 1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaino colmo di concentrato di pomodoro
  • 200 g di gamberetti freschi sgusciati
  • 100 g di pomodori ciliegino a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.8 g
Calories 2327.2 kJ / 556.2 kcal
Fat 14.2 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 76 g

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