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Ensalada de fideos de calabaza low carb

Ensalada de fideos de calabaza low carb
4.7 18 rating
Prep. 5 min
Total 25 min
6 porciones
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Ingredients

  • hielos los necesarios
  • agua la necesaria
  • 500 g de agua
  • 200 g de ejotes cortados (3 cm)
  • 600 g de calabacitas cortadas en juliana (ver tip)
  • 200 g de jitomates cherry partidas a la mitad
  • 150 g de aceitunas negras deshuesadas partidas a la mitad
  • 200 g de queso panela en cubos (2 cm)
Aderezo
  • 45 g de vinagre balsámico
  • 70 g de aceite de oliva extra virgen
  • 20 g de mostaza
  • 5 g de concentrado de caldo de pollo
  • ½ cdita pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 8 g
Calories 987 kJ / 235 kcal
Fat 20 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 10 g

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