Sopa de acelgas con quinoa

Sopa de acelgas con quinoa

4.5 31 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

50 g de quinoa, roja
1000 g de agua
50 g de cebolla en trozo
3 dientes de ajo pelados
20 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más
1 cditas comino en polvo y un poco más para decorar
40 g de arroz (p.ej. basmati o de grano largo)
300 g de acelgas sin los tallos blancos
600 g de caldo de pollo

600 g de caldo de verduras
100 g de caldo de pollo (optional)

100 g de caldo de verduras
1 pizca sal marina
1 pizca pimienta negra molida
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
100 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados escurridos
100 g de yogur natural sin azúcar

100 g de jocoque, sin azúcar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 1 g

Calories 116 kJ / 28 kcal

Fat 1 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CENAS HOGAREÑAS 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Sopa de apio

50 min

Crema de calabacita, cilantro y chile

40 min

Potaje versátil de verduras

45 min

Sopa de berenjena asada

40 min

Sopa de zanahoria y espinacas

35 min

Crema de espinacas con nuez

20 min

Sopa italiana de papa

50 min

Sopa Thenthuk

1 h

Crema de champiñones

20 min

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Sopa de lentejas

1 h 30 min

Sopa de fajitas de pollo

50 min

Show all