Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Krapfen di patate ripieni
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Krapfen
-
500 g di patate a pasta gialla pelate e a fette (0.5 mm)
-
700 g di acqua
-
2 pizzichi di sale
-
100 g di farina tipo 0
-
100 g di farina tipo 00
-
30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
-
10 g di zucchero
-
2 uova (60 g cad.)
-
30 g di burro morbido
-
farina tipo 0 q.b.
Ripieno ai funghi
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di funghi porcini freschi puliti e a fette
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
farina tipo 0 q.b.
-
olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
10.5 g
Calories
2141.5 kJ /
511.8 kcal
Fat
32.4 g
Fibre
3.9 g
Carbohydrates
44.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
21 Recipes
Italy
Italy
Sapori d'Italia
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
40 min
Crostini con fegatini di pollo
40 min
Cheesecake al pesto genovese
9 h
Baccalà mantecato alla veneziana
40 min
Pettole pugliesi
3 h
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1 h 20 min
Avocado toast con uovo poché
25 min
Insalata russa
1 h
Patatas bravas in tempura
1 h 20 min
Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone
1 h 20 min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1 h 30 min
Insalata di quinoa con pomodori e spinaci
30 min