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Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
4.4 234 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Hartkäse in Stücken
    150 g
  • Tomaten, reif halbiert (siehe Variation)
    600 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    1 - 2
  • Zwiebeln halbiert
    180 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Melanzani
    300 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 - 6 Prisen
  • Zucchini
    300 g
  • rote Linsen, getrocknet gewaschen, abgetropft
    250 g
  • Wasser
    350 g
  • Bohnenkraut, getrocknet
    1 - 2 TL
    1 - 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • Zucker
    1 - 2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g
Calories 1760 kJ / 419 kcal
Fat 14 g
Fibre 12 g
Carbohydrates 42 g

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