Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

4.7 1.2K ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

800 g de tomate entero en conserva (escurrido)

800 g de tomate, pelado
70 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de orégano seco
3 - 4 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas, 20 g)
3 berenjenas cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de queso parmesano rallado
150 g de queso mozzarella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17 g

Calories 1160 kJ / 344 kcal

Fat 26 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dieta 142 Recipes
Spain

Dieta 142 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Verduras al vapor con crema de parmesano

Verduras al vapor con crema de parmesano

50 min

Bimi crujiente con salsa de ajos

Bimi crujiente con salsa de ajos

15 min

Ensalada de quinoa con judías verdes

Ensalada de quinoa con judías verdes

30 min

Croquetas de jamón serrano

Croquetas de jamón serrano

10 h

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1 h

Ensalada fresca de quinoa

Ensalada fresca de quinoa

25 min

Wraps con guisantes, feta y cherrys

Wraps con guisantes, feta y cherrys

10 min

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

1 h 10 min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 h 10 min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1 h 30 min

Ensalada de arroz con mayonesa

Ensalada de arroz con mayonesa

30 min

Huevos revueltos con espárragos y gambas para dos

Huevos revueltos con espárragos y gambas para dos

15 min

Show all