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Brazo de patata

Brazo de patata
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Prep. 15 min
Total 45 min
8 raciones
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Ingredients

  • 100 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 100 g de pepinillos en vinagre
  • 500 g de agua
  • 5 huevos
  • 1250 g de patatas (peladas y en rodajas de 5 mm)
  • 1 - 2 cucharaditas de sal
  • 1 - 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
  • 50 g de leche desnatada
  • 70 g de mantequilla
Montaje
  • 150 g de mayonesa
  • 1 lata pequeña de guisantes en conserva (optional)
  • 110 g de pimiento rojo en conserva cortado en trozos
  • 200 g de atún en aceite

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 16 g
Calories 1912 kJ / 456 kcal
Fat 32 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 27 g

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