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Estofado de ciervo con setas
Ingredients
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200 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
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70 g de vino tinto
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150 g de setas frescas variadas de temporada, cortadas en 2-3 trozos
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1 - 2 ramitas de tomillo fresco
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1 - 2 cucharaditas de orégano seco
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1 hoja de laurel seca
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10 g de vinagre de jerez
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15 g de cacao puro en polvo
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400 g de agua
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1 cucharadita de sal
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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