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Zuppa di spinaci e grano saraceno

Zuppa di spinaci e grano saraceno
3.4 23 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di patate pelate e a tocchetti
  • 1500 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 150 g di grano saraceno decorticato (cottura 15 minuti)
  • 200 g di spinaci baby freschi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.7 g
Calories 1063 kJ / 254.1 kcal
Fat 9 g
Fibre 6.3 g
Carbohydrates 39.5 g

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