Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

4.8 192 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di acqua
400 g di topinambur pelato e a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
4 rametti di salvia fresca + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2 g

Calories 575.2 kJ / 137.5 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Caldi sapori 15 Recipes
Italy

Di stagione 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40 min

Mezze maniche con fagioli e cozze

1 h

Pisarei e faśö

35 min

Zuppa di cozze

1 h

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1 h 20 min

Vellutata di porri e patate

40 min

Vellutata di piselli

20 min

Lenticchie all'indiana

35 min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 min

Cacciucco

1 h 20 min

Crema di panzanella

40 min

Vellutata di funghi

50 min

Show all