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Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
Prep. 30 min
Total 3 h 35 min
14 pezzi
Ingredients
Pane integrale
-
di acqua200 g
-
di latte50 g
-
di zucchero30 g
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di malto d'orzo1 cucchiaino
-
di lievito di birra fresco10 g
-
di farina tipo 00150 g
-
di farina integrale350 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di sale10 g
Uova sode
-
di acqua400 g
-
uova di quaglia7
Spuma al salmone
-
di salmone affumicato150 g
-
di formaggio fresco spalmabile100 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe1 pizzichi
Nutrition per 1 pezzo
Calories
190.3 kcal /
796.1 kJ
Protein
7.5 g
Fat
5.5 g
Carbohydrates
28.7 g
Fibre
3 g
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