Flan ai quattro formaggi

Flan ai quattro formaggi

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Prep. 20 min

Total 1 h

12 pezzi

Ingredients

50 g di Valtellina Casera a pezzi
50 g di formaggio Castelmagno a pezzi
50 g di formaggio Bitto a pezzi
50 g di formaggio Asiago a pezzi
250 g di latte intero
50 g di burro a pezzi + q.b.
50 g farina + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
4 tuorli d'uovo
4 albumi
2 bulbi di finocchio
1 arancia, preferibilmente biologica gli spicchi
mandorle a lamelle q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8.8 g

Calories 707.1 kJ / 169 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 6.8 g

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