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Boulettes de poisson aux champignons
Ingredients
-
120 g d'oignons coupés en deux
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30 g de beurre doux
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200 g de champignons de Paris frais émincés en fines lamelles
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400 g de filets de poisson coupés en gros morceaux
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2 œufs
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30 g de farine de blé
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20 g de chapelure
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3 brins de persil frais effeuillés
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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800 g d'eau
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500 g de pommes de terre coupées en morceaux
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3 échalotes coupées en deux
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80 - 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
le jus d'un citron jaune
-
1 pincée de graines de fenouil
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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